Польза вина

Виноградное вино - отличная профилактика от целой кучи недугов и поэтому польза вина очевидна. Главное - не переборщить, иначе лекарство превратится в отраву!

Современные исследования показали, что польза виноградного вина в том, что оно действительно оказывает укрепляющее действие на организм человека. Вино повышает иммунитет и тонус организма, обладает выраженными антибактериальными свойствами, способствует восстановлению жизненных сил при их упадке. Вино оказывает помощь организму обогащая его микроэлементами, витаминами группы В (В₁, В₂, В₃, B₅, В₆, В₈, В₉), аминокислотами; выводит токсины и нормализует обмен веществ.

Полезность вина для диеты и настроения

Все знают, что к человеку, сидящему на строгой диете, лучше не подходить – вид такой, что и укусить может! Но диета диете рознь! Применена польза вина и для диеты. Например, более 100 лет тому назад один умный человек из жителей Силезии – Иоганн Шрот – разработал для этой цели специальную винную диету. По его терминологии, в так называемые «сухие» дни из рациона худеющих полностью исключались жидкость (даже супы), а также соль, жиры и мясо. Жажду можно было утолять только овощами и несладкими фруктами. Зато в «мокрые» дни разрешалось пить до литра сухого столового натурального вина в день. Правда, из «закуски» дозволялся только подсушенный белый хлеб. В результате десятидневной программы (пять – «сухих», затем – пять «мокрых» дней) пациенты не только теряли несколько килограммов лишнего веса, но и избавлялись от депрессивных мыслей.

С тех пор, каких только программ по винолечению не было выдумано в мире! Но если вы надумаете оздоравливаться таким образом, делайте это только в специализированных санаториях под присмотром врачей. Домашняя винотерапия тоже приветствуется, но она должна подразумевать ежедневное употребление натурального столового сухого вина в количестве 100-150 г – не больше. Такова терапевтическая доза и тогда будет польза.

Немного красного вина – помощь от инфаркта

Еще польза вина в том, что все сорта вин улучшают секрецию внутренних желез и, соответственно, нормализуют пищеварение. Поэтому полезно употреблять вино во время обеда или ужина, вместе с едой. Впрочем для пользы, неплохо выпить чуть-чуть и до трапезы – в качестве аперитива. Вино поможет подготовить пищеварительный тракт к приему пищи и простимулирует аппетит. Но это еще далеко не вся польза и достоинства виноградных вин.

Содержащиеся в этих алкогольных напитках полифенолы обладают большим антиоксидантным потенциалом. А это в свою очередь говорит о полезности вина, о том, что вина способны эффективно нейтрализовать вредные свободные радикалы, которые накапливаются в человеке в течение его жизни и отрицательно воздействует на многие системы в организме человека. Так, известно, что польза от красного вина в том, что оно активно воздействует на сердечную мышцу и укрепляет сосуды сердца, тем самым препятствуя атеросклерозу. На этом свойстве, кстати, основан эффект знаменитого «французского парадокса». Он заключается в том, что французы, которые традиционно употребляют много жирной мясной пищи, содержащей избыток холестерина, сравнительно редко болеют сердечными недугами, поскольку колбасы, сыры и жаркое они запивают своими качественными красными винами.

Ученые подсчитали, что, если выпивать всего один бокал сухого красного вина в день, то это уменьшает риск сердечно-сосудистых болезней на 28%. Интересен факт, вина, которые были произведены в разных странах, обладают неодинаковой целебной силой и, следовательно, от них разная польза. Те, вина, что созданы в Юго-Западной Франции и Сардинии, содержат в 2-4 раза больше нужных и полезных для сердца веществ, чем вина из Испании, Австралии и Чили.

Кроме того, известно, что польза от хорошего красного вина еще и в том, что оно омолаживает кожу лица и успокаивает нервную систему. И даже защищает зубы от кариеса.

Помощь вина в победе над целлюлитом!

Польза белого вина, как недавно установили ученые, что оно позитивно влияет на дыхательную систему и кишечник. А еще оно очень полезно худеющим дамам, поскольку стимулирует нормализацию веса, снижает аппетит и даже уменьшает проявления целлюлита. Конечно, пользу принесет только умеренное употребление этих напитков (около 1 бокала в день за ужином или обедом).